Aszparagin és cisztein - aminosavak az öregedés, az elhízás és a májproblémák ellen

Puls.bg | 2014. október 28. | 2

cisztein

Asparagine aszparaginsavamid. Az amid nagyon könnyen hidrolizálódik, az aszparagint aszparaginsavvá alakítva. Ezt a folyamatot tekintik az öregedés molekuláris alapjaival kapcsolatos egyik tényezőnek.

Aszparaginsav hasznos idegi és agyi betegségek esetén. Epilepsziás betegeknél a szintje csökken. Depressziós állapotokban is csökken. A sav aktív sportolók számára alkalmas. Az ammónia feleslegének eltávolításában segít a máj védelmében. Támogatja az RNS és a DNS működését, amelyek az emberi genetikai információk hordozói. Ez egy jó immunstimuláns, és megtalálható a növényi fehérjében, amely a kihajtott magokban található. A mesterséges édesítőszert, az aszpartámot aszparaginsavból és fenilalaninból állítják elő.

Az aszparagin nagy tendenciát mutat hidrogénkötés kialakítására. Gyakori összetevője a szénhidrátok glikoproteinekhez való kötésének.