Receptek sárgarépa ételekhez Öröm otthon
A répa olyan növény, amelynek vastag, húsos, gazdag színű gyökere van, föld alatt növekszik, és a talaj felett megjelenő vékony zöld levelek. A választáskor sárgarépa nem szabad megfeledkezni arról, hogy gyökereik szilárdak, simaak, viszonylag tiszták és élénk színekkel rendelkeznek. Minél telítettebb a narancssárga szín a répa, annál magasabb a béta-karotintartalom. Sárgarépa jódban is gazdagok, ezért nélkülözhetetlenek a pajzsmirigy csökkent funkciójával járó betegségek esetén.
Sárgarépa kiváló A-vitamin forrás. A legfontosabb természetes összetevője sárgarépa és sárgarépa - A gyümölcsnektárok és -levek karotinoidok, különösen a legaktívabbak közülük - béta-karotin, amelyből szervezetünk A-vitamint szolgáltat, amely szükséges többek között a látás megfelelő működéséhez. Ennek köszönhetően a szemek igazodnak a sötétben való látáshoz. Nagyon jó C-vitamin-, K-vitamin-, kálium- és élelmi rostforrás. 1 csésze vagy 122 g sárgarépa 52, 46 kalóriát, 1, 26 g fehérjét és 0,23 g zsírt tartalmaz. Nektárok és gyümölcslevek sárgarépa finomak és könnyűek a gyomorban. Javítják az emésztést és számos aktív természetes anyaggal látják el. A bennük található sokféle vitamin és ásványi anyag segít abban, hogy mindennap vigyázzunk egészségünkre és erősítsük immunrendszerünket.
Megállapították, hogy a karotin teljesebben és könnyebben felszívódik, ha zsír van az étrendben. Ezért a sárgarépasalátát bőségesen kell öntözni növényi olajjal, és sárgarépa hőkezelt ételekhez szánják, először zsírban kell őket párolni.
Sárgarépasaláta kukoricával
