Receptek padlizsán ételekhez Minden a nők számára

Töltött padlizsán csirkével

elkészítés módja

2 közepes méretű padlizsán

150 g csirkemell julienne-be vágva

1 nagy hagyma

2-3 gerezd fokhagyma, apróra vágva

menta díszítésre

Az elkészítés módja:

1 Vágja ketté a padlizsánokat hosszában, és kanállal válassza szét a belsejét. Kenje meg őket olívaolajjal, szórja meg sóval és borssal, és süsse néhány percig előmelegített sütőben.

2 Apróra vágja a padlizsán, a sárgarépa, a paradicsom és a gomba belsejét. Forró olívaolajon megpirítjuk a felszeletelt hagymát, a csirkefilét, majd a maradék zöldségeket. Ezután hagyja a keveréket körülbelül 10 percig párolni.

3 Töltsük meg a megsült padlizsánokat a keverékkel, reszeljünk rá sárga sajtot és süssük meg.

4 Vegye ki a sütőből, és a tetejére mentalevéllel tálalja.

Padlizsán moussaka

2-3 gerezd fokhagyma

1 csésze joghurt

Az elkészítés módja:

1 Mossa meg a padlizsánokat és vágja 1 cm vastag körökbe, sózza meg, hagyja megszorítani és távolítsa el a keserű levet. Ezután kb. 20 percig sütjük őket a sütőben.