Receptek kompótokhoz
Szőlő befőtt
Az elkészítés módja:
Félig töltsük meg az üveget szőlővel. Öntsük a cukrot és öntsünk vizet. Zárjuk le kupakokkal és forraljuk a kompótokat 20 perc múlva a sterilizáló víz forrása után.
Őszibarack befőtt
4,5 kg. őszibarack, közepes méretű
Az elkészítés módja:
Az őszibarackot megmossuk és szeletekre vágjuk. Minden üvegben 2 őszibarack található. A tetejére töltés után öntsön 6 evőkanál cukrot. Ezután töltse fel vízzel. Rendezze az üvegeket egy fazékba, és gyújtsa meg. Az edényeket 20 percig forraljuk, miután felforrt az edényben lévő víz.
Cseresznyefőtt
250-300 g cseresznye gyümölcs, szártól megtisztítva
Az elkészítés módja:
Tegye a gyümölcsöket üvegekbe, adjon hozzá cukrot, öntsön vizet és fedéllel zárja le. Kb. 30-40 percig sterilizáljuk, a víz felforralása után detektáljuk az edényben, amelyben az üvegeket forraljuk.
Apple kompót
500 g alma/1 üveg 800 ml
100 g cukor üvegenként
Az elkészítés módja:
Válasszon jól érett és egészséges almát. Mossuk meg, hámozzuk meg és vágjuk negyedekre vagy szeletekre. Megtisztítják a magrészt. Az edénybe a kívánt mennyiségű gyümölcs kerül, feltéve, hogy a sterilizálás során a gyümölcs elveszíti térfogatának egy részét. Ízesítéséhez egy darab fahéj kéreg vagy indrish levél hozzáadható. A gyümölcs érettségétől és édességétől, valamint a háztartás preferenciáitól függően cukrot adnak hozzá. Töltsük fel 1 cm-rel az üveg pereme alá forró vízzel. Az üvegeket kupakkal lezárjuk. Forduljon többször, amíg a cukor teljesen meg nem olvad.
Forraljuk fel, a víznek 1 ujját el kell takarnia a kupakok felett. Az üvegeket 15-20 percig sterilizáljuk, miután a víz felforrt.
Vegye le és fordítsa lefelé a kupakokkal. Miután teljesen kihűlt, sötét és hűvös helyen tárolja.
Málna kompót
Az elkészítés módja:
A málnát gondosan megmossuk és üvegekbe tesszük. Minden egyes edénybe adjunk 6-7 evőkanál. cukrot és öntsön vizet, amelynek szintje 2 cm-rel alacsonyabb, mint az üveg felső széle. A málnát 60% -os koncentrációjú forró cukorsziruppal is elönthetik (1 liter vízhez 1,5 kg cukrot adnak). Öntsön 7-8 edényt ezzel a mennyiséggel.