Receptek finn konyha
Finnország - Észak-Európa hideg éghajlatú országa, ahol az ókorban vadászni és horgászni jártak, ez a finnek bizonyos étrendje. Menüjük tartalmaz kiadós húsételeket (marhahús, sertés, bárány és kevésbé ismert húsfajták: medvehús, vadászat és más vadállatok), valamint halakat, mind tengeri, mind folyami, tavi. Egyébként itt gyakran hozzáadják a tejet és a tejtermékeket a halételekhez. A finn konyha jellegzetes jellemzője néhány hús- és halétel főzése. Főzéshez és egyéb erdei ajándékokhoz használják: gombák, bogyók (főleg alma és áfonya). Kolbászok, gabonafélék és sok tésztafélék gabonafélékből készülnek.
A finn konyha beépítette a svéd konyha néhány hagyományát, amely néhány Svédországra jellemző húsétel jelenlétében, valamint a levesek szinte teljes hiányában nyilvánul meg. Leggyakrabban leveseket készítenek a fül számára.
Receptek: 47
Hapan ruisrieska - finn savanyú rozskenyér
Keverje össze a túrót, a mézet, a joghurtot és az olajat. A lisztet összekeverjük sóval és szódával. A részeket a kefir-túró keverék tartalmazza, és összegyúrja a tésztát. Gyűjtse össze a tésztát egy golyóba, tegye egy tálba és fedje le fóliával. Hagyja 15 percig pihenni. Olvass tovább
Torta aludni
Válasszuk el a tojásfehérjét a sárgájától, és 2-3 evőkanál cukorral kemény habbá verjük. A sárgáját a maradék cukorral fehéredésig verjük. A keményítőt összekeverjük kakaóval és sütőporral, átszitáljuk. Adja hozzá a farok sárgájához keményítőt és fehérjét. Olvass tovább
Muurikkaleipaset. Finn sütemények (fm)
Az élesztőt összekeverjük a tejjel, és 10 percig hagyjuk aktiválódni. Hozzáadjuk az átszitált lisztet, és összegyúrjuk a tésztát. Keverje hozzá tejfölt, sót és növényi olajat. Gyúrjuk össze a tésztát (10-15 perc), gömbbé tekerjük, tegyük egy tálba, fedjük le. Olvass tovább
A fül finnebb krémtó
1. Hagymát és sárgarépát csíkokban, és növényi olajban (leves edényben) megsütjük. Hozzáadjuk a kockákra vágott burgonyát, és a zöldségeket puhára hagyjuk. Öntsön tiszta vizet. 2. A forrásban lévő húslevesbe tegye a kockákra vágott lazacfiléket. Olvass tovább
Finn rozskenyér
Nemrég felkeltem, hogy megvásárolja a Prepare magazint, nagyon tetszik:) Receptek és szokatlanok, ugyanakkor felkészülnek a részletes és nagyon kényelmes leírásra, ráadásul a különféle népek konyhájára, ami mindig érdekel. Tehát itt, be. További információ
Finn rozs perec
Melegítsük a tejet 38-40 fokra. Öntsünk egy nagy tálba, adjunk hozzá sütőport és átszitált búzalisztet, alaposan keverjük össze. Adjunk hozzá egy kevés rozslisztet, hogy az állaga olyan legyen, mint a palacsinta. Húzza meg a tálat fóliával, szúrjon át néhányat. Olvass tovább
Kalalaatiko
A hering megolvasztva tiszta (csont nélküli és héjú) filékre vágva. Vágja keresztbe kis darabokra. Sós és borsos hal. Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk körökre és forraljuk 3-4 percig sós vízben. Hagymahéjat és belevágjuk. Olvass tovább