Recept egy sovány süteményhez kesudióval és eperrel

Fagylalt torta eperrel és banánnal, kesudióval, datolyával és kókuszolajjal.

Jó étvágyat kívánunk

Adás 2017.08.03

Fagylalt torta vagy fagylalt torta - ezt mutatja Laura és Stoyan, a nyarat hideg desszerttel üdvözölve, ötvözve az eper és a banán aromáját, az őrölt nyers kesudió sűrűségét és a datolyák ragadósságát. Ez egy állati eredetű sütemény, de a házigazdák arra figyelmeztetnek, hogy a desszert vegán jellege ellenére elég magas a kalóriatartalma. Természetesen a jó ízlés jegyében kompromisszumot kötünk a kalória mennyiségével kapcsolatban, mert tudjuk, hogy minden édességnek ára van.

Az ebből a receptből származó gyümölcsfagylalt torta két rétegben van, amelyek színben ellentétesek egymással, és ízük kiegészíti őket. Alapként kesudió kenyeret készítünk gyümölcsből, kókusztejből és vajból. Erre a célra a nyers kesudiót legalább 8 órán át vízben kell áztatni. Ezután turmixgépben pürésítsük kókusztejjel. Ezután ugyanabban a tálban őrölje meg a kókuszolajat banánnal, datolyával és vaníliával. Keverje össze a két pürét, öntsön tortaformába és fagyassza le a fagyasztóban 3 órán át.

---