Razgradban a menyasszonyoknak megtanítják a tej erjesztését - társadalom

A kilencedik kiadása Joghurt vásár ma kezdődik Razgradban. A rendezvényt a jelenlegi költségvetésének egyharmadával szervezik meg, de továbbra is magas lesz - mondta az önkormányzat "Kultúra és turizmus" igazgatója Razgrad Tsvetana Benonova. Japánból, Kanadából és a legtöbb európai országból érkező turistákat várják.

Az idei joghurtvásár látványosságai között szerepel egy autentikus rituálé bemutatása csapdába esett joghurt készítéséhez. A kapanok egy helyi néprajzi csoport. A csapdapopuláció helyi legendájához kapcsolódik, hogy a menyét csak akkor fogadják el az új otthonban, amikor bemutatja új családjának minőségi erjesztett joghurtot és a "kurma" pitét, a csapdás pitét. Csak akkor, miután letette ezt a tesztet, válik a család teljes jogú tagjává. Mindezt a getsovói hiteles folklórért mutatja be a csoport.

A vásár együtt Népi Kézműves Fesztivál három napig tart. Ez idő alatt Razgradban kerül sor versenyek elkészítésére tej desszertek és hagyományos ételek tejjel, kerül megrendezésre a váltó "Készítsünk egy Tarator, nem a terror", választják A vásár királynője. A legjobb lány vezeti a Momina Cheshma téri esti koncerteken részt vevő tánccsoportok felvonulását, akik Szenegál, Mexikó, Portugália, Spanyolország, Oroszország, Törökország, Románia, Németország és Bulgária képviselői.

---