Rántott rizs szelet kínai marhahús Boutique De Kristinával

Rántott rizs kínai marhahús darabokkal

Egy másik recept a kínai konyha sorozatából ... Nincs ilyen íz. 😍

rizs

Rántott rizs kínai marhahús darabokkal

TERMÉKEK:

  • 420 gramm hosszú szemű rizs
  • 750 ml vizet
  • 4-6 tojás
  • Sol
  • Körülbelül 150 ml olaj (szója, napraforgó, kukorica vagy zöldség)
  • 2-3 evőkanál reszelt gyömbér
  • 500 gramm marhahús
  • 4-5 reszelt fokhagymagerezd
  • 1 bors - zöld vagy piros
  • 500 g sárgarépa
  • 250-300 g hagyma (régi vagy zöld)
  • 1 doboz zöldborsó (kb. 250 g száraz tömeg)
  • Sötét szójaszósz

KÉSZÍTMÉNY:

1. Tegye a rizst a vízzel, kevés sóval és néhány csepp olajjal egy fazékba (lehetőleg tapadásmentes bevonattal). Először fordítsa a főzőlapot maximumra, és amikor felforr, csökkentse alacsonyra (az átlag alatti értékre). Amikor a vizet majdnem felszívja a rizs, mozgassa az edényt, és fedje le fedővel, hogy felszívja a többit.

2. Egy mély serpenyőben (wok) öntsön egy kevés olajat, és kevés sóval süsse meg a felvert tojásokat. Keverés közben próbáld meg darabokra szakítani őket. Vegye ki a sült tojásokat, és tegye félre későbbre.