Rák és cukor Mindent a lymphomáról
A most diagnosztizált vagy kezelés alatt álló emberek egyik leggyakrabban feltett kérdése: „Hogyan egyek? Változtassam az étrendemet? Kerüljem az édes dolgokat? „.
Rólam a válasz ezekre a kérdésekre: "Igen, kerüld az édes dolgokat", és pontosan ezt tettem - abbahagytam minden cukrot, édességet és péksüteményt, csokoládét, gofrit és fehér kenyeret is. Amikor átmentem a kezelésen, és információt kerestem a témáról, különféle állításokra bukkantam. Lehet, hogy hallotta, hogy a "cukor táplálja a rákos sejteket", támogatva azok gyors fejlődését. Vagy hogy a cukor étrendünkből való kizárása "éhezhet" vagy elnyomhatja a rák kialakulását.
De mi az igazság ezen állítások mögött?
Az étrend megváltoztatása megöli a rákos sejteket?
A sokszor megismételt állítás, miszerint a cukor táplálja a rákos sejteket, a szó szoros értelmében igaz - és félelmetesnek tűnhet. De természetesen nem ez a teljes kép. A valóság az, hogy a rák mellett a cukor táplálja a test legtöbb sejtjét, és létfontosságú a mindennapi tevékenységünk szempontjából. A cukor legegyszerűbb formája az egyes molekulák (monoszacharidok), például a glükóz és a fruktóz. Kombinálva összetettebb cukrok, például fehér cukor, maltóz és laktóz képződhetnek.
Minden szénhidrát egyben cukor is, ami azt jelenti, hogy azok az ételek, amelyeket nem érzékelne cukrosnak - például burgonya, tészta vagy gabonafélék - végül egyszerű cukrokká bomlik le a szervezetben. A közvetlenül fogyasztott vagy szénhidrátok által lebontott glükóz kulcsfontosságú a sejtek működéséhez. Ez az igazság szemcse a cukorral és a rákkal kapcsolatos aggodalmak középpontjában - igen, a cukor táplálja a rákos sejteket és a test más sejtjeit.
Így van, de valójában van egy fontos különbség, amint azt alább láthatjuk. Lásd még: Miért szereti a rák a cukrot?.
Mi fog történni, ha eltávolítjuk a cukrot?
"A rákos sejtek cukorellátásának leállítása azt is jelenti, hogy testének egészséges sejtjei nem kapják meg a szükséges cukrot" - mondta Sanchia Aranda, az ausztrál Cancer Council vezérigazgatója.
"Ráadásul testünk okos - más módon is lehet glükózhoz jutni. Még akkor is, ha megpróbálja megállítani az ellátást, a test egyszerűen átalakítja a zsír- és fehérjetartalmú ételeket glükózzá, ahol arra szükség van. Ennek mellékhatása, hogy lefogyhat. ”
A cukor valóban táplálja a rákot, de a rákos sejtek növekedésének valós képe "ennél sokkal bonyolultabb" - mondta Dr. Darren Saunders onkológus, az Új-Dél-Wales-i Egyetem munkatársa. Azt állítja, hogy szilárd bizonyíték van arra, hogy egyes rákos sejtek aminosavakkal (fehérjék építőkövei) vagy lipidjeivel (anyagok, beleértve a zsírokat és olajokat is) táplálkoznak.
Ezeket a forrásokat anyagcsere-üzemanyagként használják a szükséges sejtfolyamatok táplálásához és nyersanyagként új sejtek építéséhez, ugyanúgy, mint a cukrot. De másodlagos céljuk is van - segíteni a rákos sejteket abban, hogy megvédjék magukat a kémiai károsodásoktól.