Quinoa - egészség a természettől, finom étel az asztalon

Néhány egészséges ételben az a jó, hogy amellett, hogy egészségesek, finomak is. Pontosan ilyen termék a quinoa, amely az utóbbi időben nagyon népszerű étel lett Bulgáriában. És mivel számunkra még csak a piacra lép, csak az éttermek és az emberek otthonainak menüjévé válik, ezért jó ismertetni néhány főbb jellemzőjét - mi a quinoa, mire hasznos, hogyan lehet fogyasztani stb. n.

1. Mi a quinoa?
A quinoa tipikus gabonafélék. Számunkra új, de a világ számára nem. Valójában a quinoa 3000 évvel ezelőttre nyúlik vissza, így ez az egyik legősibb gabonafélénk, amelyet valaha termesztettek bolygónkon. Sokkal később, azaz. újabban - 2013-ban - a quinoát még az Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezet, az ENSZ ügynöksége is az év élelmiszerének nyilvánította. És ez nem véletlen, mert a quinoa számos szerv és betegség esetén hasznos. Az alábbiakban felsoroljuk őket.

2. A quinoa nagyszerű fehérje fogyókúrázók számára
Amellett, hogy számos hasznos összetevőt tartalmaz, a quinoa egyedülálló fehérje, amellyel egészséges étrendet készíthet a fogyás érdekében. Bár egy fehérje, omega-3 telítetlen zsírsavai javítják az anyagcserét, a rostok pedig kiküszöbölik a rossz koleszterint és a felesleges kilókat. Ezenkívül a quinoa a lizin anyagot tartalmazza, amely a test szöveteinek helyreállításáért felelős, és ez rendkívül fontos a tökéletes általános egészségi állapot fenntartásához. Végül, de nem utolsósorban a quinoa gazdag izoleucinban. Ideális immunstimuláns, és támogatja a test szerveinek megfelelő működését.

---