Quiche brokkolival, koktélparadicsommal és lazacgal

quiche

Termékek:

  • 250 g liszt
  • 100 g vajat
  • 1 tojássárgája
  • 1/2 tk szol
  • 1 evőkanál. víz
  • 300 g lazac
  • 1 fej brokkoli
  • 100 g meggyparadicsom
  • 4 tojás
  • 300 g tejföl

Recept:

Először készítse elő a tésztát. Erre a célra a lisztet (250 g), a sót (1/2 teáskanál), a kockákra vágott vajat (100 g), a tojássárgáját (1 darab) és a vizet (1 evőkanál) összekeverjük egy mély tálban, és belőlük gyúrunk egy közepes adagot kemény tészta. Papírfóliába csomagolva fél órára hűtőbe tesszük.

Az apróra vágott brokkolit (1 fej) néhány percig forraljuk sós vízben, és lecsepegtetjük. Vágja darabokra a lazacfilét (300 g). A cseresznye paradicsomot (100 g) alaposan mossuk és szárítjuk.