A kagylók gyors és könnyű elkészítése

A kagyló ideális megoldás, ha valami gyors és egyszerű dolgot szeretne elkészíteni vacsorához. Még a vendégek fogadására is alkalmasak, amennyiben biztosak vagyunk benne, hogy szeretik a tengeri finomságokat.

kagylók

Sokan belefáradtak abba, hogy hagyományos steakekkel, húsgombócokkal és kebabokkal fogadják, burgonya körettel.

Ugyanakkor a kagyló, különösen jól megtisztítva, akár természetes módon is fogyasztható, kevés sóval megszórva, elkészítésük ideje pedig csak néhány percet vesz igénybe. A következőket kell tudnia ezzel kapcsolatban:

1. A kagyló kiválasztásakor mindig ügyeljen arra, hogy szorosan zárva legyenek, ami bizonyos mértékben biztosítja frissességüket. Miután a kagylókat megvásárolta a boltból, azonnal hideg vízbe kell helyezni, meg kell tisztítani őket az algáktól, és el kell távolítani a növekedést, amelyet látni fog belőlük.

Ez a kéz éles mozgásával történik. Ezután mossa meg őket egy kis vízzel. Így most átállhat a hőkezelésükre.

2. A kagyló elkészítésének legegyszerűbb módja egy elég nagy edénybe tenni, kevés sós vízzel (legfeljebb 2-3 ujjal), és felforralni.