Quartal Sofia már rendelkezik vele; szomszédság; ételért
Az Ön böngészője nem támogatja a HTML5 videókat.
Szófiában több napja van az első ilyen jellegű "szomszédság" az élelmiszerek számára. Más szavakkal, az első hely a fővárosban jelent meg, amely az úgynevezett élelmiszerparkok kategóriájába tartozik, különböző ízeket és kulináris kultúrákat összefogva.
A fővárosi Quartal hivatalosan július 10-én nyitotta meg kapuit a Cherni Vrah sugárúton, ahol hatalmas ételpaletta található - a hamburgertől, pizzától és friss fagylalttól kezdve az ázsiai és a bolgár hagyományos ételek váratlan kombinációjáig. Slavi Hristov, a park egyik megalkotója arról beszél, hogy mit találhatunk még ott a Money.bg show előtt a Bulgaria OnAir TV-n.
"Élelmiszerként azt gondoljuk, hogy nagyszerű keveréket készítettünk különböző márkákból és különféle kulináris dolgokból. A mexikói - mexikói hullám Bulgáriában meglehetősen késő, tavaly 1-2 étterem nyitott. Van egy hummus bárunk. Van egy sörfőzdénk, ahol megtalálhatod az élő sört - magyarázza.
A Quartalnál kipróbálhatja az Ázsia-szerte népszerű vietnami buborékos teát, az autentikus nápolyi pizzákat, valamint a Roselóban a Gelato & Latte lánc által gyártott friss fagylaltot. Összesen 14 üzlet működik, amelyek magukban foglalják a Coffero kávézóláncot, a Roys diót és a második ilyen típusú MasterCard éttermet Európában. Az első a prágai repülőtéren található. Bulgáriában a társaság Andre Tokev és DiVino főnökkel áll együtt.
Hazánkban a kulináris színtér nagy neveinek jelenléte különbözteti meg a szófiai élelmiszerparkot az Európában található hasonló helyektől. Slavi Hristov szerint az ötlet az volt, hogy híres láncok és a mögöttük lévő szakácsok "jöjjenek ki" az étterem klasszikus megértéséből, és Quartalban találják meg telephelyeiket, ahol a konyhák külön feldolgozott tengeri konténerekben helyezkednek el, és az ügyfelek ehetnek gyalog vagy kinti fapadokon és asztalokon.
Tokev séf különlegességei mellett a bulgáriai első élelmiszerpark látogatói kipróbálhatják Georgi Boykovski séf hagyományos ázsiai ízű bolgár grilljének és Leo Bianchi klasszikus olasz tésztájának kombinációját.