Purslane - gyom, gyógynövény és szuper étel
hírek
Várna most
Kiválasztott
Hirdető
Purslane - gyom, gyógynövény és szuper étel
A porcsin gyom, ugyanakkor rendkívül aktuális és ajánlott egészséges gyógynövény. Azt állítja, hogy "szuper ételnek" nevezik a benne található hatalmas vitamin- és ásványi anyagok miatt. A purslannak két alfaja létezik - vad vagy közönséges porturán (Portulaca oleracea ssp. Oleracea) és kerti portulán (Portulaca oleracea ssp. Sativa).
A kerti portulánt zöldségnövényként termesztik, míg a közönséges portúrát többnyire gyógynövényként használják. A porturán eredete valószínűleg India és Pakisztán, ahol évezredek óta használják fogyasztásra, és még mindig a vadonban található. Európában évszázadok óta termesztik, és széles körben használják emberi fogyasztásra. Bulgáriában még nincs ilyen gyakorlat. A porcsin Bulgáriában elsősorban gyomként és ellenségként tekinthető a veteményeskertekben.
Ellenkező esetben a leveleket és a fiatal hajtásokat többnyire gyógynövényes kezelésre használják, és erre a célra a növény virágzása előtt be kell szedni őket. A legjobb, ha a leveleket frissen használják, de további felhasználásra száríthatók, vagy főzet vagy tinktúra formájában elkészíthetők.
A porcsin nagyon tápláló növény, rendkívül gazdag omega-3 zsírsavakban, valamint fehérjékben, cukrokban és nyálkás anyagokban. A magok keményítőben és zsírban gazdagok. A porcsin jó A-, B1- és C-vitamin, nikotinamid és számos ásványi anyag (magnézium, kálium, mangán, foszfor, kalcium, réz) forrása. Antioxidánsokban (béta-karotin, C-vitamin és E-vitamin) is gazdag.
Megállapították, hogy a magas omega-3 zsírsavtartalmú ételek gyakori fogyasztása jelentősen csökkenti a szív- és érrendszeri betegségeket és az érelmeszesedést, megelőzve ezzel a szívinfarktusokat és a szívrohamokat. Ezenkívül a kálium értágítóként (ereket tágít) segít csökkenteni a vérnyomást, ezáltal csökkentve a szív stresszét.
A portulában található A-vitamin és béta-karotin hosszú évek óta kapcsolódik a szem és a látás egészségéhez. A növény minden zöld növényben tartalmazza a legtöbb A-vitamint. A porcsinban található B2-vitamin bevált gyógyszer a migrénes fejfájásokra.
A gyógynövény az egyik legjobb lehetőség számos emésztési rendellenesség kezelésére, a hasmenéstől és a bélvérzéstől az aranyérig és a vérhasig. Ezek az előnyök elsősorban annak köszönhetők, hogy sok hasznos szerves vegyület van benne, például nyálkahártya-anyagok, almasav, citromsav, alanin, glükóz és még sokan mások.