Pulyka mell mártással

A fehér pulykahús rendkívül kevés zsírt és koleszterint tartalmaz, és fokhagymával főzve finomak és egészséges .

Előzetes előkészítés: 20 perc

Főzési idő: 2 óra

percig Távolítsa

1 darab. pulykamell csontokkal együtt, kb. 2,25 kg

3 evőkanál olívaolaj

1/4 teáskanál őrölt fekete bors

15 gerezd fokhagyma, hámozatlanul és enyhén összezúzva, hogy feloldódjon a bőrük

350 ml csirkehúsleves

2 teáskanál citromlé

kérésre egy kis fehérbor

Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra (4. gázszint). Vágja le a pulykamell zsírját, majd tegye a húst bőrrel felfelé egy sekély serpenyőbe. Kenje meg olívaolajjal, és szórjon rá fél borsot. Fedjük le (nem szorosan) fóliával és süssük kb. 45 percig.