Prof. Bozhidar Popov, a Bolgár Táplálkozási és Dietetikai Társaság elnöke: "Az extrém étrendek és étrend-kiegészítők veszélyesek lehetnek"
A mindenki számára megfelelő étrend lehetetlen
A végső étrend - fehérje vagy szénhidrát - veszélyes lehet, és az egészség romlásához vezethet - mondta Prof. Bozhidar Popov, a Bolgár Táplálkozási és Dietetikai Társaság elnöke.
Az egészséges táplálkozás valójában kiegyensúlyozott étrend - mondja az orvos. Szerinte meglehetősen komolytalan olyan diétákat hirdetni, amelyek szinte csodaszer mindenre. Egy ilyen étrend, amely minden embert ugyanúgy érint, lehetetlen - mondta a szakember. Pontosította, hogy az előírt étrendet az egyénhez kell igazítani - milyen étkezési szokásai vannak, mit szeret enni, vannak-e súlyproblémák, bármilyen betegség. Ezenkívül figyelembe kell venni az életkort, a nemet, az anyagcsere jellemzőit és különösen a genotípust, amely nagyban meghatározza, hogy az ember eszik-e bármit, ami eszébe jut és gyenge lesz-e, vagy "ragaszkodik" minden elfogyasztott kalóriához - tette hozzá a szakember.
A végső diéták megzavarják a test egyensúlyát, ezért kockázatosak - magyarázta Popov. Azt hiszi
A GYÜMÖLCSÖZŐ-ZÖLDÖS SZÉNHIDRÁT DIÉTÁK MÁR TISZTÁL ÉNYEBBEK
mert naponta körülbelül 300-400 kalóriát biztosítanak. A kockázat itt a fehérje hiányából adódik, mivel a test nem tudja megszerezni azt, amire szüksége van - mondta Popov. Hozzátette, hogy ez a fajta étrend arra kényszeríti testünket, hogy elkezdje lebontani a zsírraktárakat és felolvasztani a tartalék zsírt. A bontás azonban bejut a véráramba, károsítja az ereket, és cerebrovaszkuláris vagy koszorúéreseményekhez vezethet. A májon is áthalad, megerőlteti és károsítja. Ha a fehérje hiánya több mint 10 napig tart, a test szenvedni kezd, az immunitás csökken, a hormonális egyensúly megzavarodik, vérképzés, vérszegénység alakulhat ki - mondta Popov. Ezenkívül a diéta felmondása után az ún yo-jo effektus és a súly helyreáll, akár még nagyobb is lehet. Valójában ez normális, mert a test, amikor a normális táplálkozás helyreáll, az élelmiszerek elégetése helyett tartalékokat kezd felhalmozni - mondta Popov. Hozzátette, hogy ugyanaz a hatás - nincs, legyenek a hirdetett étrendek a szabálytalan étkezés érdekében - egy nap enni, egy - nem, vagy napi egy étkezés.
A szakértő szintén negatívan nézi
A FEHÉRJE DIÉTÁJA, AMELYBEN A FÓKUSZ SZIGORÚ
A fehérje metabolitjai az első héten kiválthatják a köszvényt, és vesekőhöz vezethetnek - mondta Popov. Szerinte ez a diéta sok zsírt is tartalmaz, ami a koleszterinszint növekedéséhez és érrendszeri balesethez vezethet. Ez a fajta étrend sok fontos ásványi anyagtól és vitamintól megfosztja a szervezetet, és károsíthatja a májat. Popov szerint az étrend különösen kockázatos a nők számára, mivel a pH csökkenéséhez vezet a szervezetben, ami kalcium kivonásához vezet a csontokból, és néhány év múlva csontritkuláshoz vezet.