Probléma-e a túlevés ünnepnapokon?
A "vigasztaló táplálékot" többre keresik az év bizonyos szakaszaiban, részben a rövidebb napok és a romló időjárás miatt, vagy egyszerűen az ünnepi partik gasztronómiai kényeztetése miatt.
Fontos megjegyezni, hogy az egész északi féltekén az evolúciós mechanizmusok arra programozták az embereket, hogy télen kalóriatápforrásokat keressenek.
"Mivel kevesebb a fény, az emberek hangulatát ez befolyásolja" - mondja Emily Henderson, a Durhami Egyetem orvosi antropológusa ", ez pedig az étrend változásához vezet." Ez magában foglalja az édességek és a sült burgonya iránti nagyobb igényt.
A kérdés az, hogy ha kezdetben egészséges életet élsz, elfogadható-e időről időre szünet?
A válasz igen és nem - a kérdés "mennyi" - kommentálta Barry Campbell, a Liverpooli Egyetem gasztroenterológusa.
Kezdetnek nemcsak a testsúlyra vagy a koleszterinre kell gondolnia. Az emésztőrendszer baktériumait például befolyásolja a túl zsíros ételek fogyasztása. Tanulmányok azt mutatják, hogy a hasznos és káros baktériumok aránya veszélyes irányba változik a szervezet számára.
Ha egy ilyen étrend sokáig tart, ez hosszú távú problémákhoz vezethet, például a belek gyulladásához - mondja Campbell. Van azonban remény. Az emberi mikroflóra képes helyreállni.
"Egyetlen étel sem igazán ártalmas az Ön számára, ha mértékkel fogyasztjuk" - magyarázza Campbell.
"A túlfogyasztáskor tapasztalható változás rövid távon nyilvánvalóan nem előnyös, de hosszú távú kárt nem okoz."
A mérsékelt kényeztetés napja, majd a gondos étkezés gasztronómiailag takarékos időszaka elméletileg teljesen egészségesnek tekinthető.