Pörkölt marhamáj egy Boutique De Kristina serpenyőben

Pörkölt marhamáj egy serpenyőben

Szuper könnyű recept zsenge, sült marhamájhoz! ❤

kristina

Pörkölt marhamáj egy serpenyőben

TERMÉKEK:

  • 500 gr feketeborjúmáj vékonyra szeletelve (legfeljebb 1 cm vastag)
  • 200-250 ml friss tej
  • 1 teljes teáskanál só vagy ízlés szerint
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • Ízlés szerint őrölt fekete bors
  • 1-2 gerezd zúzott fokhagymát vagy 1 teáskanál száraz
  • Körülbelül 1 csésze liszt
  • Sütőolaj

KÉSZÍTMÉNY:

1. Áztassa a májat egy órán át hideg vízben, talán még tovább, majd szűrje le.

2. Keverje össze a friss tejet a fűszerekkel, és a májdarabokkal együtt öntsön egy erős műanyag zacskóba. Szorítsa meg szorosan, levegő nélkül, tegye a táskát egy tálba, és tegye hűtőbe legalább néhány órára (legfeljebb 24 órára).