Pop töltött paprika - Recept - Élet és öröm

Az elkészítés módja:

Trud Plovdiv falu kulináris hagyományai szerint minden étel, amely elkészítésénél extravagánsabb, munkaigényesebb vagy különcebb - megkapja a pop definícióját.

* A pop töltött paprika receptje lehet készíteni sovány (akkor szalonna nélküli) vagy olajos - majd csökkentse az olajat 1-2 evőkanálra. Így készítjük a poppaprikát.

1. Tegye a megtisztított és megmosott lencsét só nélküli vízbe, hogy félkész legyen.

2. Öntsön forró vizet a szárított paprikára, hogy megpuhuljon.

3. Finoman aprítsa fel a póréhagymát és a hagymát, majd tegye serpenyőbe sütéshez, anélkül, hogy aranysárga lenne.

4. A megtisztított és megmosott rizst adjuk a póréhagymához és a hagymához, és folyamatosan keverjük, hogy megsüljön és kissé átlátszóvá váljon.

5. Ezután adjon hozzá 1 csésze káposztalevest (Trud faluban igának hívják) és egy dupla marék finomra vágott savanyú káposztát. Hozzáadjuk a lecsepegtetett lencsét is, ami már félig főtt. Hagyja fedő alatt még 5 percig párolni, és rendszeresen keverje. Ha szükséges, adjon hozzá 1 teáskanál vizet.

---