Ponty - előnyök és károk
A pontyfélék családjában egy különleges ízű ishárai hal hasznos eszköz. Ennek a halnak három fő alfaja van: tarka, fehér és hibrid. Csomagokban élnek friss vízben. Kínából származó ezüstfaragó, de a súlyos áradások és az 50-es évek végén a halgazdaságok pusztulása következtében ez a hal az Amur mellékfolyóiba esett.
Az ezüst ponty meglehetősen nagy hal. A kifejlett példány eléri az 1 m hosszúságot és körülbelül 16 kilogrammot nyom. Szinte minden házban van, de az előnyök ellenére a faragó bizonyos esetekben káros.
Mi haszna egy faragónak?
A faragás használata elsősorban omega-3 és omega-6 többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek segítenek megakadályozni a szív- és érrendszeri betegségek és a rák kialakulását. A vitaminok és ásványi anyagok tartalma hozzájárul a hemoglobin és a szénhidrát anyagcsere aktív szintéziséhez, és javítja az antioxidáns hatást is.
A fehér hal húsa diétának számít, ezért sok étrendben szerepel. Ezenkívül a főzés során néhány kalória elvész, és kész formában a 100 g termék kalóriatartalma 77,4 kcal. A vékony vastag hús könnyen emészthető a szervezetben, és nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz. A többi édesvízi haltól eltérően a ragadozó sok zsírt tartalmaz, amely hasonlít a tengeri halak zsírjára.