Pizza kalória címkével

Az éttermek étlapja a hús eredetének ismertetésével

A kalóriatartalmat, a fehérje és a szénhidrát mennyiségét, a súlyt és a lejárati dátumot még a telefonon megrendelt pizzán is részletesen le kell írni. A címkének információkat kell tartalmaznia az allergiát okozó anyagok tartalmáról is.

Ez egy új európai rendeletet ír elő, amely december 13-án lép hatályba. Az élelmiszeripari ágazati szervezetek régóta készülnek az új szabályokra, de elismerik, hogy kihívást jelentenek a kisebb vállalatok számára.

Az éttermeknek rendelkezniük kell az ételek részletes leírásával is. A menüben nem csak azt kell megemlíteni, hogy milyen termékeket használnak a Shopska salátában, hanem azt is, hogy mi a sajt eredete, legyen az tehén, juh stb. A menüben kínált pecsenyéknél kötelező feltüntetni, hogy hol legeltetett a borjú, amelyből a húst nyerték, valamint azt, hogy hány kalóriát kapunk az adott adaggal.

---