Pisztácia - előnyök és károk - Hírek 24 órán keresztül Bulgáriából és a világból
Feladva: 2016. július 1
A pisztácia a kesudió rokona. Közép-Ázsia, Szíria és az északkelet-iráni mezopotámiai régió hegylejtőin terem...
A pisztácia akár 4-5 méter magas cserje vagy fa is lehet. Ez a fa körülbelül 300-400 évet él.
A gyümölcsök tojásdadok, kissé szögletes alakúak. A dió nagyon finom. Szeptember-novemberben érik. Amikor a gyümölcs beérik, héja részben kinyílik. Az ultraibolya napfény hatására a színlelt levelek illóolajokat bocsátanak ki, amelyek aromájából még a legegészségesebb ember is szédülhet. Nem véletlen, hogy a pisztácia fogyasztása javítja a hangulatot.
A dió aminosavak és kalóriák, vitaminok és ásványi anyagok kombinációját tartalmazza. A pisztácia rézet, mangánt, foszfort, káliumot és magnéziumot tartalmaz.
A dió gazdag B-vitaminokban, különösen a B6-ban. Ez egyenértékű a tápértékű pisztáciával a marhahús májával. Napi tíz dió elegendő ahhoz, hogy megkapja a szükséges B6 adagot .
A pisztáciában található fenolos vegyületek megőrzik a test fiatalságát és egészségét, megvédik a sejtfalakat a szabad gyököktől. Hozzájárulnak a sejtek növekedéséhez és regenerációjához is. Az E-vitamin jelenléte növeli a pisztácia antioxidáns tulajdonságait.
A diófélékben nagyon fontos helyet foglalnak el olyan anyagok, mint a lutein és a zeaxanthin, amelyek segítenek megőrizni a látást, erősíteni a csontokat és a fogakat, valamint általában a csontvázat. A pisztácia az egyetlen dió, amely jótékony karotinoidokat és természetesen rostot tartalmaz. A 30 gramm dióban lévő rostmennyiség megegyezik a zabpehely adagjának rostjával. Nem kevésbé értékes a diófélékben található fitoszterin, amely csökkenti a rossz koleszterint.