Pezsgő, prosecco vagy kava - útmutató a pezsgőkhöz vagy a boldogság megünnepléséhez
Egy pohár jó pezsgő, egy tál friss gyümölcs és egy szeretett ember - sokan csak így képzelik el a boldogságot. És hogyan is?
Ma már tudjuk, hogyan kell megünnepelni a boldogságot, de gyakran hiányolnak néhány apró alkoholista részletet. És tudod - az ördög benne van a részletekben. Ezért úgy döntöttünk, hogy mesélünk még egy kicsit a pezsgőkről és azokról a pillanatokról, amelyeket játékos buborékokkal a poharak mellett töltünk.
És ha valaha is kíváncsi volt, milyen bort válasszon egy különleges alkalomra, akkor tudnia kell, hogy van különbség a pezsgő, a prosecco és a kávé között. És nem kicsi.
Dühös özvegy
Valójában minden egy dühös nő miatt kezdődik. Ez Madame Veove Clicquot - a legendás özvegy, aki a világot pezsgővel ünnepelte örömeit. De ez egyáltalán nem történt volna meg, ha egy kis orosz katonai egység a napóleoni háborúk idején nem rombolta le pezsgőit Champagne-ban. Miközben nézte, ahogy az unokatestvérek megeszik az összes bort a pincében, megfogadta, hogy egy napon visszaadja nekik. És sikerült. Egyszerű stratégiája volt - a legjobb pezsgő elkészítése. Évtizedekkel később a terve működött, és Oroszország beleszeretett az elegáns sárga feliratú pezsgőjébe (az özvegy Clique tojássárgájából kölcsönözött színbe).
És ha tíz évvel ezelőtt nálunk szokás volt pezsgőt csak különleges alkalmakkor inni, akkor ma a szemtelen buborékos italt egyszerűen az életnek nevezett ünnep megünneplésére fogyasztják.
És ha kíváncsi arra, hogyan lehet felismerni a jó pezsgőt, tisztában kell lennie azzal, hogy az ára nem lehet kevesebb, mint 10 BGN. A parafának viszonylag könnyen ki kell jönnie (a legjobb, ha törölközővel nyitja, hogy ne vegye ki valakinek a pezsgőt). szem), vagyis nedvesnek és puhának kell lennie, nem száraznak, és nem utolsósorban - amikor az üvegbe öntik, a buborékoknak elég hosszú ideig kell kúszniuk a széléig.
És hogy lépést tartsunk a trendekkel - az elmúlt évadokban a borászok egyre inkább odafigyelnek arra, hogy a pezsgőt a legjobban egy széles alsó pohárban lehet inni, nem pedig a keskeny poharakban, amelyekben megszoktuk, hogy fogyasztjuk. . Így igazán érezhetjük a pezsgő aromáját és ízét.