Perec szezámmal - Receptek

Hirdető

Szükséges termékek:

perec

  • 500 g liszt
  • 125 ml. meleg tej
  • 150 ml. forró víz
  • 75 g vajat
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 tojás
  • 1 teáskanál cukor
  • 1/2 teáskanál só
  • Május 30
  • 2 evőkanál lekvár + 100 ml víz
  • szezám

Az elkészítés módja:

Oldja fel az élesztőt és a cukrot meleg vízben. Hagyja 5 percig duzzadni. Egy tálba adjuk hozzá a lisztet, és közepén formáljunk egy mélyedést. Adja hozzá az élesztőt, a tojást, a vajat, a sót és gyúrjon sima és rugalmas tésztát. Hagyja melegen, amíg a tészta megduplázódik. Ezután ossza két részre. Húzza ki az egyes részekből 1 cm-nél vastagabb kérget. Körülbelül 6-7 cm hosszú csíkokra vágja. Az egyes csíkokat többször tekerje össze, amíg spirál képződik, így perecet képez. Mártson minden perecet a vízben oldott lekvárba. Megszórjuk szezámmaggal, és kb. 15 percig sütjük.