Pasticcio vagy egy finom étel, mindenki számára kedvelt dologgal! - Fogadás

Hirdető

Szükséges termékek:

  • 800 gramm paradicsomkonzervkonzerv
  • 250 ml száraz vörösbor
  • 1 kg darált hús
  • 1 kis hagyma
  • 1 cukkini
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1-2 evőkanál növényi olaj
  • szol
  • bors
  • kakukkfű
  • oregano
  • rozmaring
  • paprika

pasticcio

  • 3 tojás
  • 250 ml joghurt
  • 50 ml főzőkrém
  • 250 gramm ricotta sajt
  • csipkebogyó szerecsendió

  • 100 gramm sárga sajt vagy parmezán
  • 100 gramm reszelt mozzarellát vagy apróra vágva
  • kevés vaj a tepsi zsírozásához

Az elkészítés módja:

Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát és a fokhagymát. Mossa meg a cukkinit, és kockákra vágva adja hozzá. Tegyen egy kis növényi olajat egy mély tálba, és tegye a tűzhelyre. Ha forró, adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát. Főzzük aranysárgára. Tegye a cukkinit és főzzön 3-4 percig. Hozzáadjuk a darált húst, és ízesítjük fekete borssal, paprikával, oregánóval, rozmaringgal és kakukkfűvel. Jól keverjük össze és főzzük 10 percig. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot és a bort. Tegye rá a fedelet, és közepes lángon párolja 30-40 percig. Időnként keverje meg. A mártásnak sűrűnek kell lennie.