Párolt sertésmáj póréhagymával és borral
Kedvenc receptje 20 lévát nyerhet. Készítsen képet arról, hogyan készíti el kedvenc ételeit, és részeseivé váljon a GASTROGURU részlegnek. Egyikőtök - híres vagy ismeretlen, de szükségszerűen jó szakács - főzni fog az olvasók előtt.
Küldje el receptjeit a következő címre:
címek [email protected]
Kérdésekhez - 942 25 31 tel.
AKI FŐZIK
"Most van a póréhagyma és a házi bor szezonja. Kombinálhatjuk őket sertésmáj előkészítésével ”- írja Dimitar Dimitrov.
TERMÉKEK
500 g sertésmáj, 1 nagy póréhagyma, 1 hagymafej, 1 k.ch. házi paradicsompüré, 1/2 LE. fehérbor, 1/2 LE. olaj, só ízlés szerint, kömény, őrölt fekete bors, 1/2 babérlevél
ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER
Vágunk májat csíkokban, hideg vízben alaposan mossuk meg, és forró olajban rövid ideig pirítsuk meg. Adjunk hozzá apróra vágott póréhagymát és hagymát. Pároljuk kb. 3-4 percig, állandó keverés mellett.