Párolt hal gyömbérrel

szükséges termékek:

4 x 200 g fehérhal filé

1/4 teáskanál koriander levelek

1 apró hagyma finomra

1 csípős paprika mag nélkül apró darabokban

4 cm-es gyömbér csíkokban

1 zúzott gerezd fokhagyma

1 tk porcukor

2 forró szeletelt paprika + 1 reszelt sárgarépa díszítéshez

Az elkészítés módja:

1 Forraljon fel fél liter vizet. Helyezzen szűrőt vagy bambuszgőzölőt a vízfürdőre, és tegye bele a halfiléket. Tegye a halfiléket 10 percre vízfürdőbe, majd takarja le alufóliával.

2 Keverje össze a koriandert, a hagymát és a chilit. Külön keverje össze a gyömbért, a fokhagymát és a szójaszószt. A kapott elegyet adjuk a korianderes keverékhez. Megszórjuk olívaolajjal, és 2 percre erős tűzre tesszük.

3 Megszórjuk a halakat a gyömbérkeverékkel, a tetejüket pedig a korianderrel. Szeletelt csípős paprikával és reszelt sárgarépával tálaljuk.

Új számunkban olyan ellenállhatatlan ötleteket talál, amelyek még a legnagyobb ínyenceket is lenyűgözni fogják. Megtanulja az ideális egészséges vacsora szabályait, meg fogja érteni, hogyan kell enni a kardió edzés előtt és után. Megosztjuk veletek a sovány kekszek legcsábítóbb receptjeit, valamint megnyitjuk az ajtót az időszakos böjt vagy az ún. gyors.

A thai konyhának köszönhetően folytatjuk az ázsiai kulináris dzsungelek megismertetését, az élesztőt - a kelták szuperételét, a fiatalítás menüjét is kínáljuk. Hagyományosan vegetáriánusokra gondoltunk, és azokra, akik inkább az alacsony szénhidráttartalmú étrendet választják.

---