Paradicsom kapros kapros tőkehal receptekkel
A táplálkozással kapcsolatos kiemelések (adagonként)
Kalóriák - 257
Zsír - 8 gr
Carbie - 19g
Fehérje - 27г
Teljes idő 55 perc
Készít 15 perc, szakács 40 perc
Szolgáló 6 (1 teáskanál + 1 filé)
Ez az egyszerű paradicsomos kapor provence-i gyógynövényekből és fűszerekből készül, és remekül kiegészíti az éppen sült halakat. Gazdag és illatos, alacsony szénhidráttartalmú és kevesebb, mint 300 kalória adagonként.
A jacht elég rugalmas ahhoz, hogy bármilyen típusú tenger gyümölcseit felszolgálhassa (rákfélék számára ez nagyszerű lenne), és könnyen előremenő és felmelegíthető a hal pörkölése közben. A főzés során a paradicsomhoz adott citromhéj fényes citrusjegyeket ad hozzá, amelyek ezt az ételt egyaránt jól teszik nyáron és télen egyaránt.!
Hozzávalók
- 2 evőkanál olívaolaj + 1 evőkanál hal
- ¼ csésze vékonyra vágott fokhagymát
- 2 csésze kockára vágott hagymát
- 2 csésze kis kapor kapor (kb. 1 nagy izzó)
- 5 nagy darab citromhéj (kb. ½ citrom)
- 1 ½ teáskanál kóser só, felosztva (3/4 teáskanál pörkölt + ¾ teáskanál hal)
- 1/4 pohár száraz fehérbor
- 5 csésze paradicsomkonzerv, só nélkül
- 1,5 evőkanál szárított oregánó + 1/2 teáskanál hal
- 1 teáskanál kapros haj
- ½ teáskanál fokhagyma por
- ½ teáskanál hagymapor
- ¼ teáskanál őrölt fekete bors
- 6 ág friss kakukkfű + 2 nagy ág friss rozmaring, konyhai zsineggel megkötözve
- 6 6 uncia filé láz, öblítse le és szárítsa meg
- 1/8 teáskanál paprika