Paradicsom - hasznos zöldség
Az élénk szín miatt a franciák "szeretet almájának", az olaszok számára pedig "arany almának" nevezik őket. A paradicsom ideális nyári zöldségfélék magas vérnyomásban, kimerült idegrendszerben, káros anyagcserében és folyadékretencióban szenvedők számára.
A vas mennyisége többszöröse a csirkének, a tejnek és a halaknak, ami rendkívül hasznos vérszegénység esetén. A paradicsom diéta ajánlott ízületi gyulladásban és osteoarthritisben szenvedő betegek számára. Nemrégiben amerikai tudósok a paradicsomban számos olyan anyagot fedeztek fel, amelyek segítenek megelőzni a prosztatarákot.
A paradicsom előnyei a testünk számára
Előfordul, hogy az elmúlt években a tudósok erős érdeklődést mutattak iránta, jótékony hatású zöldség iránt. Egyre több tanulmány igazolja, hogy ez a zöldség a megelőző gyógyító tulajdonságok mozgatórugója. Korábbi, egyes rákos megbetegedések megelőzésének erényeire összpontosító tanulmányok azt mutatják, hogy azok, akik fogyasztják, gyakran kevésbé hajlamosak a vastagbélrákra.
A likopin anyag csak a paradicsomban található meg. Öregedésgátló tulajdonságok jellemzik. E tanulmányok egyik példáját 90 apácának egy csoportjával végezték Dél-Olaszországban, 77 és 98 év között. Azok, akiknek a vérükben magasabb a likopin szintje, rugalmasabban mozognak. A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy a paradicsomot fogyasztják, és származékaik csökkentik a szívroham kockázatát.