Mentsd meg a makikat! Egyék a tücsköket!
Te, barátom, élelmiszer-forradalmat élsz át. A világ laboratóriumaiban a kutatók csak maroknyi állati sejtből építenek húst, vagy feltűnő húsimitációkat készítenek, köztük egy tiszta zöldségburgert, amely vérzik. Az emberek, akik esznek embereket, értékelik azt a gazdag fehérjeforrást is, amely közvetlenül az orrunk alatt kúszik: a tücsköket. Az emberek évezredek óta ettek rovarokat, de a közelmúltig a nyugati világ megfeledkezett róla. A vállalatok most azon dolgoznak, hogy a tücsköket az élelmiszerek (jövedelmező) jövőjévé tegyék. Kutatók és természetvédők egy csoportja azonban azt állítja, hogy élelmezési rovarokat is felhasználhatnak a veszélyeztetett emlősök megmentésére. Az elmúlt években kidolgoztak egy programot a madagaszkári lakosság népszerűsítésére
Madagaszkár állandó környezetben fekvő sziget. Az erdőknek még mindig csak 10% -a veszélyezteti a vörös bogarakat, és további hat veszélyeztetett vagy veszélyeztetett makimaj. A távoli falvak sok lakója a főemlősökre támaszkodik, ha az ételek a dzsungelbe mennek vadászni, és veszélyesebbé teszik a fajokat.
Ez nem rosszkedv a maki ellen - a túlélés kérdése. "Reggelizniük kell evés előtt" - mondta Brian Fisher, a Kaliforniai Tudományos Akadémia entomológusa, aki segített a program elindításában. "De az ehető rovarok modulárisak - valóban kicsiben kezdheti, és kiterjesztheti családjába, faluba vagy régiójába."
Fisher és munkatársai arra számítanak, hogy a madagaszkári embereknek nincs újdonság, hogy hibákat esznek. "A rovarok azért fontosak itt, mert amikor még voltak hölgyeink és királyaink, rovarokat ettek" - mondta Irina Andrianavalana, a projekt koordinátora. A gazdák rovarokat gyűjtenek, megpirítanak és porrá őrlik, amelyet szükség esetén fehérjeforrásként felhasználhatnak. De néhány madagaszkári ember, különösen a városokban élők, megfeledkeztek erről a hagyományról. "Tehát újra el kell mondanunk az embereknek, hogy még mindig vannak olyan rovarok, amelyeket felhasználhatunk az alultápláltság problémájának leküzdésére."
Furcsa, hogy az adott tücsök porja csokoládéra hasonlít, illata és íze csokoládéé.
Brian Fisher/Kaliforniai Tudományos Akadémia
A barbecue gazdag fehérjeforrás, nem is beszélve számos vitaminról.
Brian Fisher/Kaliforniai Tudományos Akadémia
A trükk a megfelelő rovarpor megtalálása volt. Olyan fajnak kellett lennie, amelyet könnyű megfogni, és nem volt íze a pokolnak. Ezért a csapat egyfajta meghallgatást indított a helyi tücsök típusairól. (Ha viszont hoznának valamilyen tücsöket, a menekülés környezeti káoszt okozna.) Különösen társasabb tücsökre volt szükségük - vagyis nem lettek kannibálok, amikor tele voltak társaikkal - és kevésbé válogatós volt az élelemről.
A kutatók által kitalált faj a Gryllus madagascariensis. Abban az időben csak a bátor hatlábú telep alapítóinak toborzásáról volt szó, ezért tücskök fotóit adták tovább, hogy a helyi gyerekek azonosíthassák és összegyűjthessék őket. 50 emberrel végeztek. "Másfél éve kezdtük el ezt az 50 egységet, és most naponta körülbelül 350 000 új tücskünk van" - mondta Sylvain Hugel, a Francia Nemzeti Kutatóközpont entomológusa. - Csak őrültség. Mostantól talán millió tücske jelenik meg a főváros, Antananarivo egyik intézményében, és heti 140 font port juttat a madagaszkári emberekhez.