Papaya - összetétel és egészségügyi előnyök Ételek és ételek csoportjai
Papaya egy egzotikus gyümölcs, amely számos előnnyel jár egészségünk számára. Táplálkozási, emésztési és gyógyító tulajdonságai miatt a gyümölcsbarátok kedvencei közé tartozik. Pontos eredetét nem sikerült megállapítani, de vélhetően Közép- és Dél-Amerikából származik.
Tudományos név: Carica papaya
A papayafa sok gömb alakú vagy körte alakú gyümölcsöt terem, tetején csomóként tömörülve. Különböző méretűek, körülbelül kilogramm súlyú közepes méretű papaya. A gyümölcs érett, amikor héja borostyán árnyalatot kap. Belül fekete szárú magok vannak, amelyeket fűszerként használnak. A papaya húsa narancssárga, sárga vagy rózsaszín árnyalatú, édes íze hasonlít a dinnyére.
A papaya fogyasztásának egészségügyi előnyei
A papaya gyümölcs nagyon alacsony kalóriatartalmú (csak 39 kalória/100 gramm), és nem tartalmaz koleszterint. Ezenkívül gazdag fitotápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok forrása.
A papaya puha, könnyen emészthető, élelmi rostokban gazdag maggal rendelkezik, amely elősegíti a belek megfelelő működését és megakadályozza vagy enyhíti a székrekedés tüneteit.
A friss érett papaya az egyik olyan gyümölcs, amely a legmagasabb C-vitamin-tartalommal rendelkezik - az ajánlott napi bevitel kb. 103% -a. Számos tudományos tanulmány bizonyítja, hogy a C-vitamin erős antioxidáns, gyulladáscsökkentő és immunstimuláló hatású.
Kiváló A-vitamin és flavonoidok, például béta-karotin, lutein, zeaxanthin és cryptoxanthin forrása is. Az A-vitamin fenntartja a bőr és a nyálkahártyák egészségét, és elengedhetetlen a jó látáshoz. Közismert tény, hogy ezek az összetevők hatékonyan küzdenek a szabad gyökök ellen, amelyek nagy szerepet játszanak az öregedési folyamatban és a különféle betegségekben. Azt is tudni kell, hogy a karotinban gazdag friss gyümölcs fogyasztása megvédi a testet a tüdőbetegségektől és a szájüregi ráktól.
A papaya gyümölcs gazdag esszenciális B-vitaminokban, például folsavban, piridoxinban (B6-vitamin), riboflavinban és tiaminban (B1-vitamin). A test számára elengedhetetlenek, mivel fontos szerepet játszanak az anyagcserében.