Pangasius áfonyával

1 kg fagyasztott pangasius filé, 1 kis káposzta, 1-2 sárgarépa, néhány krumpli, 3-4 uborka uborka, 3 tarka paprika, 2 hagymafejek, 1 citrom, 1 paradicsom, 1 fej fokhagyma, 1 marék áfonya, olaj, típusú liszt, kukorica és szójaliszt tekercseléshez, 1 szár sós, 1 bazsalikom, bors és só ízlés szerint

pangasius

Az elkészítés módja:

Kiolvasztjuk halfilé. A tepsit olajjal kikenjük és káposztalevelekkel letakarjuk.

Vágunk kerekeken hámozott burgonyát, sárgarépát, paprikát és uborkát sózzuk meg, és helyezzük el a serpenyő szélén a káposztalevélen. Dörzsölje meg sóval és frissen őrölt fekete borssal megolvasztott halfilével. Ezután egyenlő részek típusú kukoricaliszt és kevés szójaliszt keverékében forgassa őket, és tegye a káposztalevél közepére.

Rendelünk tetejére felszeletelt és felszeletelt hagymát, citrom- és paradicsomszeleteket, valamint apróra vágott fokhagymagerezdeket. Meghintjük frissen őrölt sós és apróra vágott bazsalikommal.

Öntözünk mindent olajjal, letakarunk alufóliával és 220 fokra előmelegített sütőben sütjük. A sütés vége felé a fóliát eltávolítjuk. A sült filét és zöldségeket tányérra rendezzük, és áfonyával meghintjük.