Pálma sajt - csak csomagolásban és külön állványon (áttekintés)
A sajt „24 órás” megbeszélése az ellenőrző testületeket, a termelőket, a táplálkozási szakértőket, a fogyasztói szervezeteket érintette.
Gyártók: Ha a termék érlelési ideje kevesebb, mint 45 nap, akkor veszélyes
A növényi zsírtermékeket csak előre csomagolva és külön standon értékesítik. Nagy méretű "utánzattermék" felirat lesz betűvel, majdnem megegyezik magával a márkával. Ez kiderült a "24 órás" szervezésű vitán "Mennyire káros a sajt az egészségre".
Ez a 3 fontos lépés a tejtermékekre vonatkozó különleges követelményekről szóló rendeletben található, és remélem, hogy hamarosan tény is lesz belőle - mondta Dr. Lubomir Kulinski, az Élelmiszerügynökség „Élelmiszer-ellenőrzés” vezetője. Velük Bulgária saját jogszabályokat próbál megalkotni a témában.
"Az általunk vett minták elemzése azt mutatja
a prezentáció
az utánzás
termék
sajtért
elsősorban ömlesztett standokon és vitrineken készül. Ha az utánzókat előre csomagolják és felcímkézik, akkor elkerüljük a kereszteződéseket, hogy ne legyenek önkéntes vagy nem szándékos hibák "- magyarázta Kulinski. Hozzátette, hogy szerinte ezek általában szándékos "hibák".
Az Élelmiszerügynökség statisztikája szerint Bulgáriában 250 tejfeldolgozó vállalkozás működik. Ezek közül 180 nyilatkozott úgy, hogy csak tejtermékeket állít elő, és
11 - csak
utánzó
További 58 tejüzem valódi sajtot és hamisítványt készít, bizonyos ütemezés szerint. A nagyobb vállalkozások közül 33 a BDS tejtermékekkel foglalkozik.
"Kampányt indítottunk annak ellenőrzésére, hogy van-e növényi zsír a sajtban. Az a tény, hogy vannak olyan tejüzemek, amelyek megengedhetik maguknak "- mondta Kulinski. A kereskedelmi hálózatból eddig több mint 561 mintát vettek.
17-ben találtak
növényi
zsír,
többnyire tenyér. Azonban csaknem a fele egy gyártótól származik. Egy hete átmenetileg bezárták. Az elmúlt 2 hónapban csak 2 új hamisítványt fedeztek fel.
"Nincs olyan bolgár, aki nem szereti a bolgár sajtot. Ez évszázadok óta kedvenc termék. És nem szabad hagynunk, hogy bizonyos érdekek miatt kompromisszumot és elutasítást kapjon
kétségek
az övéért
minőség
Ez az egészséges táplálkozás kötelező eleme és a kiegyensúlyozott étrend része "- mondta Prof. Stefka Petrova, az Egészségügyi Minisztérium Nemzeti Közegészségügyi Központjának igazgatója. Azt is megkérdezte, hogyan lehet ellenőrizni, hogy a gyerekek által fogyasztott pitékben és pizzákban szereplő sajt valódi-e.
A vitán a producerek felszólaltak az ún gyors érés, amely a tehén esetében legalább 45, a juhsajt esetében 60 napot nem érett el.
Az éretlen sajtot nem szabad frissnek nevezni, mivel vonzónak tűnik a fogyasztók számára - mondta Ventsislav Donkov, a Lakrima vezérigazgatója. Hozzátette, hogy van BDS, és a produkciót szerinte kell elvégezni. A 70% -os víztartalmú sajt veszélyes, félrevezeti a fogyasztókat, hogy olcsó.
"A legfontosabb az, hogy az embereknek joguk legyen választani, mi pedig olyan kampányok mellett állunk, amelyek segítik a fogyasztókat kellően hozzáértő véleményben" - mondta Slavi Pavlov, az LB Bulgaricum ügyvezető igazgatója. Szerinte pedig az éretlen sajt veszélyes. A nagy víztartalmú sajt működött
kötelező
sok sóval és