Paella BB-Team

2011.06.30-tól olvassa el 2 perc alatt.

BB-Team Fehérje

Szükséges termékek 6 adaghoz

  • 300 g húsos paradicsom;
  • 1/2 db. hűtött csirke (460 g csont nélküli hús bőrrel);
  • 175 g sertésfilé;
  • 200 g kagyló;
  • 6 db apró rákok (125 g garnélarák hús);
  • 150 g borsó;
  • 250 g kerek rizs;
  • 1 darab. piros paprikák;
  • 1 darab. hagymafej;
  • 3 db gerezd fokhagyma;
  • 4 evőkanál. olivaolaj;
  • 1/2 db. citrom

Fűszerek

  • só;
  • őrölt feketebors;
  • 2 g sáfrány;
  • 1 teáskanál pirospaprika;
  • 1 babérlevél;
  • 1 csomag és 1/4 száraz húsleves;

A sütőt 250 fokra melegítik. A paprikát megpirítják, meghámozzák és megtisztítják a magoktól, majd vékony csíkokra vágják. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, a borsót pedig kifehérítjük. A csirkét 6 részre osztjuk, a sertéshúst kockákra vágjuk. Először megsütjük a sózott és fekete borssal ízesített csirkehúst, majd a sertéshúst és a kagylót. A garnélát először megfőzzük, majd pirosra sütjük.