Padlizsánsaláta francia nyelven - Recept - Élet és öröm

"Étvágygerjesztő snack padlizsánnal, kifinomult ízlelőbimbók számára"

Az elkészítés módja:

Ez a padlizsánsaláta egy finom mártás a francia mediterrán régióból. Általában akkor készül, amikor a padlizsán (a padlizsán szezonban van). Nagyon könnyen elkészíthető, csodálatos friss és egészséges ízű.

A tökéletes hideg előétel egy forró nyári napon. Csak néhány padlizsánra és néhány fűszerre van szükséged. A legfontosabb az, hogy a padlizsánt megfelelően megfőzzük. Különböző módszerek használhatók padlizsán főzésére, de az az igazán jó, ha a padlizsánt nyílt lángon főzik (kandalló vagy fatűzhely), de válasszunk otthoni sok ember számára megfelelő módszert.

Tehát itt van egy alternatíva. Először villával (apró lyukakat készítve) kell szúrnia a padlizsánt mindenhol, hogy a hő könnyen bejusson. Ha elkészült, használhat sütőt vagy grillezőt, és hagyhatja a padlizsánt 20 percig főzni, vagy ha kalandosabb vagy, a padlizsánt közvetlenül a tűzhely nyílt lángjára helyezheti, ügyelve arra, hogy forgassa rendszeresen sütésig. Amikor a padlizsán készen sül, a padlizsánt félbevágjuk, és kanállal lereszeljük.

---