Padlizsán; kalóriatartalom
Ha étrendjét nézi, hasznos lesz tudni, hogy mennyi kalória van a padlizsánban. Ezt a zöldséget nemcsak számos hasznos tulajdonság, hanem kellemes íz is megkülönbözteti, ezért sokféle étel elkészítéséhez használják. Ha hagyományos köretekkel helyettesíti őket, jelentősen csökkentheti étrendjének kalóriatartalmát, és ennek eredményeként elérheti a fogyást.
A friss padlizsán kalóriatartalma
Mint minden zöldség, a padlizsán is alacsony kalóriatartalmú termék. Nyers formában a termék 100 grammjában csak 24 kalória van, amelyek 1,2 g fehérje, 0,1 g zsír és 4,5 g szénhidrát.
Ezek az adatok azonban a friss zöldségeket jellemzik, de ebben a formában élelmiszerhez felhasználni, ha nem is lehetetlen, de legalább nem túl kellemes. Ezért nem erre az adatra kell összpontosítani, hanem nem a termék előállítása eredményeként kapott adatokra. Ismert, hogy főzés közben sok olajat szabadíthat fel, emiatt a kalóriatartalom jelentősen megnő. Például a kalóriában sült padlizsán meghaladja a sült és párolt padlizsán teljesítményét.
Sült padlizsán kalóriatartalma
Nyers padlizsánt nem szabad enni. Készítési receptek különbözőek, de az egyik leggyakoribb - ez sült padlizsán. A kalóriatartalom 107 kcal/100 gramm termék, ami viszonylag kicsi.
Nagyon népszerűek a fokhagymával és paradicsommal sült padlizsánok. Az edény kalóriatartalma 132 kcal/100 gramm. Ne feledje: minél kevesebb olajat használ, annál többet kap az előnyei és annál kevesebb kalóriát!