Padlizsán - cukorbetegség, koleszterin és rák ellen Agronovinite
A padlizsán csak az Ókontinens arab inváziója során vált felfedezéssé az európai konyha számára. A padlizsán Indiában őshonos, de túl hosszú idő volt, amíg ez a zöldség bebizonyította létjogosultságát Európában. És ez az ókori görögök hibája volt, akik számára a padlizsán mérgező növény hírében volt.
Az arab inváziók után, bár a görög PR továbbra is a múlté volt, a padlizsán hírneve sokáig kétértelmű maradt. Egyesek úgy vélték, hogy bárki, aki lila zöldségeket fogyaszt, megkockáztathatja az eszét. Támogatói voltak annak az elképzelésnek is, hogy a padlizsán afrodiziákum tulajdonságokkal rendelkezik.
A padlizsán a hosszú élet szimbóluma
Kutatások bizonyítják, hogy fontos szerepet játszik az egészséges életmódban. Még a hosszú élet szimbólumaként is felfogják. A padlizsán sok vitamint, cukrot, enzimeket, ásványi anyagokat és tanninokat tartalmaz.
A padlizsán gazdag cellulózban, szerves savakban és pektinben
Fehérjéket, zsírokat, káliumot, kalciumot, magnéziumot, nátriumot, foszfort, ként, brómot, vasat, jódot, rézet, cinket, klórt és kiegyensúlyozott nyomelemeket és vitaminokat tartalmaznak, például B1, B2, B6, B9, C, PP és D.
A padlizsánban található biológiailag aktív anyagok javítják a szív- és érrendszer munkáját. Gazdag cellulózban, szerves savakban, amelyek serkentik a gyomor szekrécióját és a bél perisztaltikáját, pektin anyagokban, amelyek segítenek kiküszöbölni az epeutak és a belek torlódásának problémáját, valamint megakadályozzák az érelmeszesedés kialakulását.