Pácolt padlizsán a hűtőszekrényben - itt az ideje, hogy BG-Mamma
Mivel imádom a padlizsánt és minden pácoltat, úgy döntöttem, hogy megírom ezt az egyedülálló receptet! Beleszerettem! Ezek a padlizsánok olyanok lesznek, mint az agy, az az érzésed, hogy húst eszel! Remek recept a hőségre, ajánlom mindenkinek, aki tud sült padlizsánt enni!
A szükséges termékek:
5-6 db. padlizsán
10 gerezd fokhagyma
A páchoz:
100 ml ecetet
2 teáskanál víz
4 db szegfűszeg
5 db babérlevél
10 szem fekete bors
3 evőkanál. barna cukor
1 és 1/2 evőkanál. szol
1 evőkanál. olaj
Hámozzuk meg a padlizsánt. Vágjuk hosszában szeletekre és pirítsuk aranyszínűvé.
A pác elkészül. Az összes terméket egy fazékba keverjük, felforraljuk és lehűtjük.
Hámozzon meg egy gerezd fokhagymát, és vágja szeletekre. Tegyen egy nagy tányért. Padlizsánszeleteket helyeznek rájuk, amelyek mindegyikét előre megmártják a pácban. Végül öntsük a maradék pácot.
Hűtőszekrényben tárolják. 3-5 nap alatt készen állnak.
Te eszel és ordítasz!
* Alice *, a méz nem jelent problémát. Talán még egy ötletet kellett volna sütnie a padlizsánnak, hogy barnuljon, mert akkor áztatáskor elhalványul. Semmi, képes lesz összehasonlítani, ha újra főz.
Hűtőszekrényben tárolva jó, ha a padlizsánedényt fóliával letakarjuk, vagy fedővel lefedjük.
zai4eto87, mindent ugyanúgy rendeznek üvegekbe és hegesztenek, majd fogyasztás előtt legalább 1 hétig állni hagyják, hogy legyen ideje pácolni. A hűtőszekrényt azért használják, mert a recept ecetes padlizsánra vonatkozik, közvetlen fogyasztásra.
1/4 oldal
Téma megosztása