Pácolt gyömbér retekkel és rizsecettel Receptek

  • 340 gramm friss gyömbér
  • 1 nagy vörös retek
  • 1 1/2 evőkanál sós kóser
  • 1/2 csésze rizsecet
  • 1 teáskanál vizet
  • 1 1/2 evőkanál cukor

Az elkészítés módja:

gyömbér

  • Reszeljük le a gyömbér héját és vágjuk vékony szeletekre.
  • Mossa meg a retket, tisztítsa meg, és vágja szeletekre is.
  • Tegyük a gyömbért egy tálba, és szórjuk meg sóval. Keverjük össze és hagyjuk állni 30 percig.
  • Közben az ecetet, a vizet és a cukrot egy kis serpenyőben, nagy lángon összekeverve készítsük el a pácot.
  • Forraljuk fel a keveréket, és addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
  • Töltsön meg egy nagy üvegedényt sózott gyömbérrel és retekkel.
  • Fedje le a páclével az edény szélétől 2 cm-re.
  • Óvatosan ütögesse meg az üveg alját egy sima felületre a légbuborékok eltávolításához.
  • Szorosan zárja le, és szobahőmérsékletre történő lehűlés után legfeljebb 2 hónapig hűtőszekrényben tárolja.