Ötletek az egészséges lassú tűzhely receptjéhez
Ön szerint túl elfoglalt az egészséges ételek elkészítésével? Talán. De ezekkel a lassú tűzhelyekre vonatkozó diétás ötletekkel olyan finom recepteket haraphat meg, amelyek előkészítési ideje kevés.
Mi az a lassú tűzhely?
A lassú tűzhely a legjobb főzőkészülék. A főzőlap alacsony hőmérsékleten, fedett edényben készíti el az ételeket - csak adja hozzá az összetevőket, és hagyja őket főzni.
És bár egyesek úgy gondolják, hogy ez a konyhai eszköz csak valami chili, levesek és pörköltek elkészítéséhez, a lassú tűzhely ennél sokkal rugalmasabb.
Egészséges lassú főzési összetevők
Gyenge fehérjék - A kalória-dollárért a legtöbb utalványhoz ragaszkodjon a sovány húsokhoz: végtelen szőrtelen csirkemell, kagyló, puha marhahús (legfeljebb 4%) marhahús steak (például marhahús filé) stb. A csökkenő csavaráshoz vékonyabb és nehezebb vágások keverékével járjon. Például, amikor sertéshúst készítek, fél sertéslapocskát és fél sertésfilét használok (nagyon sovány). Egyéb ajánlott fehérjeforrások? Bab, alacsony zsírtartalmú sajt (takaráshoz) és zab.
Tanács: A legjobb íz és állag elérése érdekében, ha húst lassú tűzhelyben főz, először főzze meg egy oldhatatlan spray-vel permetezett serpenyőben.
Zöldségek - Ne nyafogj itt. A vegetáriánusok remek módszer a méretének növelésére.
És szinte minden megy: harang, hagyma, gomba, sárgarépa. Dobja az összes zöldséget a keverékbe. Csak győződjön meg arról, hogy a darabok egyenletes méretűek, hogy egyenletesen főzzenek.
Tanács: Néhány zöldség sok nedvességet szabadít fel. A felesleges víz kiküszöbölése érdekében nyissa ki az edényt, és állítsa magasra a hőmérsékletet az utolsó percekre.
Gyümölcsök - váratlan? Természetesen, de az olyan gyümölcsök, mint az alma, a körte és az ananász, kellemes kapcsolatot teremthetnek a fűszeres ételek természetes édességében. És természetesen fantasztikusak desszertekben és édes harapnivalókban.
Tanács: Kissé szárított gyümölcsök, például mazsola vagy szárított édesített áfonya - kipróbálhatják a csodálatos lassú főzésű ételeket. A dehidratált gyümölcs hosszabb főzés során felhalmozódik. Csak figyelje az adag méretét, mivel a ráncos gyümölcsből származó kalória gyorsan hozzáadódik.