Ételek a jó hangulatért az ünnepek alatt

Szerző: Maya Angelova
Az információk utolsó frissítése: 2012.12.24.

Étel a jó hangulatért az ünnepi asztalnál

Sem a stressz, sem az ünnepi súlygyarapodás nem ronthatja el az idei ünnepeket. Van néhány trükk az étkezési szokásokról és az ételekről, amelyek fokozhatják a hangulatot stressz alatt. Nyugodtabbnak és elegánsabbnak érzi magát az ünnepi szezonban.

Hogyan befolyásolja a vércukorszint a hangulatot
Az ünnepek alatt a stressz és a kötelezettségek kezelésének legjobb módja, ha energiáját és jó hangulatát stabilan tartja. Így nemcsak jobban fogja érezni magát, de nem is lesz annyira hajlamos a túlevésre.
"Ha olyan ételeket választasz, amelyeket a tested lassabban felszív, az stabilan tartja a vércukorszintet, javítja a hangulatot, sőt megnyugtat" - mondja Elizabeth Somer, a Food and Mood írója. A lassan emészthető ételek közé tartoznak a teljes kiőrlésű gabonafélék tejjel, barna rizs tonhal vagy csirkemell, egy szelet teljes kiőrlésű kenyér mogyoróvajjal vagy spenót salátával, valamint egy fél szendvics pulykával és egy pohár tej. Szénhidrátot vagy fehérjével rendelkező szénhidrátot kell enni - mondja.

A szervezet által gyorsan felszívódó ételek, mint például a cukor, a fehér kenyér és minden finomított, növelik a vércukorszintet, majd hirtelen csökken. Ez után a csepp után ingerlékenynek és éhesnek érzi magát, és végül hajlamos lesz csokoládéra vagy édességre csapni, ezáltal újabb csúcsot és azt követő vércukorszint-csökkenést okozva.

---