Öt recept édesburgonyával; Névtelen Társaság

Száz gramm édesburgonya 86 kalóriát tartalmaz, és biztosítja a szervezet számára a szükséges napi A-vitamin adagot. A zöldségek természetesen édesek, és ezért sok desszert és péksütemény ideális összetevője.

társaság

Villával megszurkálva megsütünk néhány édesburgonyát. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és hűtse le. Egy tálban keverjünk össze 1 1/2 tk. burgonyapüréből, 1/2 ek. mandula tahini és 1/3 teáskanál. kókuszcukor. Adjunk hozzá 2 evőkanál. méz, 1 nagy tojás és vanília. Jól keverjük össze, és adjunk hozzá 1/3 teáskanál. természetes kakaópor. Sütőpapírral borított serpenyőben kb. 25 percig sütjük 200 fokon. Hűtsük le teljesen a brownie-t anélkül, hogy kivennénk a serpenyőből, és 3/4 tk. darab csokoládé, tetején 3 evőkanál. melegített kókuszkrém.

Ha szükséges, meghintjük tengeri sóval. (Öntetet úgy is elkészíthet, hogy a burgonyapürét megolvasztott étcsokoládéval keveri.)

Süssünk két közepes méretű édesburgonyát, majd hámozzuk meg és pépesítsük. Pürésítjük turmixgépben/konyhai robotgépben 2 ek. burgonyapüréből, 1/3 ek. természetes kakaó, 3 evőkanál. juharszirup (méz), 2 evőkanál. diótej, vanília és 1/4 teáskanál. szol.