Öt bevált pesto recept

Az olasz konyha rajongói tudják, hogy a pestót különösen az olasz asztalon tisztelik. Öt különbözőt kínálunk Önnek pesto receptek, amelyet könnyen és gyorsan elkészíthet otthon.

Az első javaslat a petrezselymes pesto-ra vonatkozik - kissé szokatlanul hangzik, de ennek a zöldfűszernek a rajongói értékelni fogják. Itt vannak a termékek:

Petrezselyem pesto

Szükséges termékek: 1 csokor petrezselyem, ½ citrom, 2 gerezd fokhagyma, 1 ek. cukor, 70 g dió, 80 ml olaj, só ízlés szerint.

Az elkészítés módja: Jól mossa meg a petrezselymet, majd tegye a turmixgépbe. Adja hozzá a maradék termékeket olaj nélkül a fűszerhez - csak a citrom levéhez van szüksége. Miután a keverék egyenletes, hozzáadhatja a zsírt és újra felverheti. A pesto készen áll - helyezze át egy megfelelő edénybe, és hűvös helyen tárolja - lehetőleg hűtőszekrényben.

A petrezselyempesto remek bárányízű lehet, valamint az ún. vörös hús. Ha olyan pesztót szeretne készíteni, amely alkalmas tészta vagy hal ízesítésére, próbáljon ki mást - keverje össze a petrezselymet, a rozmaringot és a mentát.

Ehhez a recepthez ½ csomó petrezselyemre, 1 szál rozmaringra és 4-5 szál mentára lesz szüksége. Tegye őket egy turmixgépbe, és adjon hozzá 2 evőkanál. nyers mandula, 3 evőkanál. olívaolaj és körülbelül 2 evőkanál. citromlé. Verjük ezt homogén keverékig, majd adjunk hozzá fokhagymát - ízlés szerint, de legfeljebb két szegfűszeget és sót, majd futtassuk újra a turmixgépet.

---