Öt alapvető szabály a biztonságosabb étkezéshez

A Vidin város közelében talált hattyúban a madárinfluenza jelenlétének pozitív eredménye kapcsán együtt szeretnénk felidézni a biztonságosabb táplálkozás öt alapszabályát:

· Mossa meg a kezét, mielőtt hozzáérne az ételhez és a sütés közben

· WC-k után mosson kezet

· Mosson és fertőtlenítsen minden ételkészítési felületet és eszközt

· Óvja a konyhai területeket és az ételeket rovarok, kártevők és más állatok ellen

A legtöbb mikroorganizmus nem okoz betegséget, de a veszélyes mikroorganizmusok elterjedtek a talajban, a vízben, az állatokban és az emberekben.

Ezeket a mikroorganizmusokat továbbítják a kezek, a törlőkendők és az edények, különösen a vágódeszkákon

A legkisebb érintkezés át tudja vinni őket az ételbe, és étel által okozott betegségeket okozhat.

A nyers és a főtt termékeket külön kell tartani

· Válassza szét a nyers húst, a baromfit és a tenger gyümölcseit más ételektől

· Használjon külön edényeket és eszközöket (kés, deszka, vágás) a nyers élelmiszer feldolgozásához

· Az élelmiszereket tartályokban tárolja, hogy elkerülje a nyers és a főtt ételek érintkezését

A nyers élelmiszerek, különösen a hús, a baromfi és a tenger gyümölcsei, valamint ezek levei veszélyes mikroorganizmusokat tartalmazhatnak, amelyek az elkészítés és tárolás során átkerülhetnek az élelmiszerekbe.

Megfelelő hőkezelés

· Biztosítsa az élelmiszerek, különösen a hús, a baromfi, a tojás és a tenger gyümölcseinek megfelelő hőkezelését

---