Őszibarack BB-Team

2009.08.23-tól olvassa el 8 perc alatt.

  • Az őszibarack híres fajtái
  • Az őszibarack termékek típusai
  • Az őszibarack táplálkozási összetétele
  • Egészségügyi előnyök
  • Egészségügyi kockázatok
  • Az őszibarack kiválasztása és tárolása?
  • Ötletek az őszibarack használatához

Finom, lédús és illatos gyümölcs, összegyűjtötte a nyári sugarakat, hogy valóban csábító öröm legyen. Őszibarack (Prunus persica) a Rosaceae család növényvilágába tartozik. A fa magassága eléri a 4 métert. Világszerte mintegy 5000 őszibarackfajta van, amelyek júniustól októberig érnek, és az egyik legértékesebb és legkedveltebb gyümölcs a nektarin - a bőrön szőr nélkül, könnyen leválasztható kővel és tartalmában gazdag vitaminok, cukrok és szerves savak.

bb-team
Az őszibarack története hosszú és érdekes. Az ókori orvosok meggyőződésétől, hogy mérgező volt, egészen a hosszú élet istenének istenítéséig. Theophanes először az illatos gyümölcsöt említette írásaiban, később Plinius és Columella római természettudósok nagyobb figyelmet fordítottak arra, azt állítva, hogy Perzsiából származik. Így Persica vagy Prunus persica névvel az évszázadok folyamán továbbvitték. De csak a múlt században derült ki, hogy igazi hazája az Ősi Kína, ahol a halhatatlanságot hordozó paradicsomi gyümölcsnek tekintették. Az első századi Peach Európába vezető útja szintén hosszú volt, a mai Irán és Irak földjeiről Kis-Ázsián át vezetett.

Az őszibarack híres fajtái

Az őszibaracknak ​​sokféle fajtája létezik, amelyek közül a legnépszerűbbek a sárga színű gyümölcsök, de vannak rózsaszínűek és fehérek is. Az ínyencek szerint a fehér belsejű őszibarack a legfinomabb és a legédesebb!

  • Porc - szőrös gyümölcs és ropogós gyümölcshús, amely nem válik el a kőtől.
  • Natív - a bolgárok kiváló minőségűek és kiváló ízűek.
  • Maycrest - júniusban érik, jellegzetes, zöldes vagy sárga-narancssárga színű, sötétvörös foltokkal borított gyümölcsökkel.
  • Centri - nagy, kissé hosszúkás gyümölcs, sárga héja vörös moha borítja. Gyengébb aromájúak, de jó ízűek.

Az őszibarack termékek típusai

  • Friss őszibarack - ha lehetséges, mindig fogyasszon friss gyümölcsöt.
  • Fagyasztott őszibarack - könnyen elkészíthető és fagyasztóban tárolható, korábban telített cukorszirupba mártva, de lényegesen alacsonyabb C-vitamin-tartalommal.
  • Szárított őszibarack - sikeresen hozzáadható a müzlitermékekhez, és előnyben részesítik őket az ozav elkészítésében.
  • Kompótok (sterilizált őszibarack) - gazdag cukorban és kellemes ízben, természetesen nem minden diéta jó szövetségese.
  • Nektárok és természetes gyümölcslé - ha lehetséges, fogyasszon frissen facsart baracklevet, amely amellett, hogy csodálatos ízű, tartósított tápanyagokat is tartalmaz.
  • Lekvár, lekvárok - baracklekvár egy szelet teljes kiőrlésű kenyérből edzés után jó snack lehet.