Őszi menü

Felkészítésével boldoggá teheti családját vagy barátait gyönyörű őszi menü. A fő étel benne a húsgombóc mártással.

menü

Áztasson három szelet fehér kenyeret kéreg nélkül friss tejbe. Add hozzá négyszáz gramm darált húshoz, adj hozzá finomra vágott hagymát, egy tojást, sót, borsot és ízlés szerint fűszereket.

Készítsen dió méretű húsgombókat. Forraljuk fel a húsgombókat fél liter forrásban lévő vízben, amíg készen állnak. Ez legfeljebb tizenöt percet vesz igénybe.

Két gerezd fokhagymát és egy hagymát apróra vágunk, és aranyszínűre sütjük. Adjunk hozzájuk kockákra vágott tököt - körülbelül négyszáz grammot.

Adjunk hozzá fűszereket és tíz percig pirítsuk. Öntsön a tökbe egy teáscsésze húslevest a golyókból és százötven milliliter folyékony tejszínből. Fedjük le fedővel, és lassú tűzön pároljuk tíz percig. Megszórjuk reszelt sárga sajttal.

Tálaljuk úgy, hogy néhány golyót helyezünk a párolt tökre, amelyet réses kanállal távolítunk el. Megszórjuk zöld fűszerekkel.