Őszi gyümölcsök az egészséges táplálkozásban Főzés, kulináris receptek
Mindenki feszült, szorongó, izgatott, ideges, szomorú, dühös, vagy olyan érzések keverékét élte meg, amelyek megfosztják őket a kényelemtől. Ezt hívjuk a mindennapi életben feszültség. Ha nagyon erős, gépfegyverként működhet. Aztán összeomlunk a hirtelen megbetegedések súlya alatt. Az orvosok az ilyen stresszt rombolónak vagy rombolónak nevezik.
A gyengébb, de állandó bajok olyanok, mint egy csepp, amely sokáig esik egy kőre, és végül meg is faragja. Ezért a krónikus stressz, a szüntelen apró negatív érzelmek is kórokozók. Testünket úgy tervezték, hogy ellensúlyozza a stresszt. Megvan a "harc vagy menekülés" ösztön, amely biokémiai folyamatok sorozatát indítja el testünkben, védelmet nyújtva.
A stresszel szembeni ellenállás egyik módja a táplálkozás. Segít, ha az állandó kellemetlen érzelmek nem okoztak étkezési rendellenességeket:
étvágytalanság (étvágytalanság)
vagy orthorexia (fogyásmánia).
Ezek a feltételek orvosok és pszichoterapeuták beavatkozását igénylik. De ilyen eltérések hiányában a tartós stressz kimeríti a testet. Ennek fényében a válogatás nélkül fogyasztott ételekből és italokból származó kiegyensúlyozatlan tápanyagok jelentősen növelik az egészségügyi kockázatokat. Mit tehetünk? Fő feladatunk az
az immunrendszer erősítésére
Sejtjei által végzett funkció általában úgy határozható meg, mint az idegen szervezetek, mérgek és egyéb anyagok inváziójának megakadályozása és a megváltozott önelemek "lenyelése". Sejt- és molekuláris szinten az immunrendszer, más néven "testőr", hihetetlen mennyiségű munkát végez számos és változatos reakció révén. Stressz alatt azonban testünkben ez az őr súlyosan megsebesül, szenved és lassabban működik. A helyzetet súlyosbítja a vitaminok, mikroelemek, aminosavak stb. Hiánya. Ez megköveteli, hogy a szükséges anyagokat táplálékkal látjuk el, különösképpen a C-, E-vitamint, béta-karotint, fenolos vegyületeket. A C-vitamin, mint ismert, friss gyümölcsökből és zöldségekből nyerhető. Forrása vörös és zöld
paprika, paradicsom, káposzta
karfiol, burgonya, hagyma, fokhagyma és zöldfűszerek - menta, kapor, petrezselyem.
Gyümölcs is, főleg fekete szőlő, füge, birsalma, kutyafa, sütőtök, áfonya, szeder, fekete ribizli, csipkebogyó. A mandarin, a narancs, a citrom, a kivi, a grapefruit egész évben gazdag C-vitaminban. . Laboratóriumi vizsgálatok szerint a C-vitamin aktiválja a mellékvesekéreg bizonyos hormonjainak bioszintézisét, a szervezet adaptív válaszaihoz kapcsolódóan. Az úgynevezett savas vitamin serkenti az alkalmazkodási folyamatokat és anti-stressz hatású. Bizonyíték van arra, hogy a C-vitamin befolyásolja a szerotonin, az endorfinok és a test egyéb anyagainak képződését és szekrécióját az ember pszicho-érzelmi állapotával kapcsolatban. A tudósok azt állítják, hogy stressz alatt a szervezetben jelentősen csökken a C-vitamin szintje. Ebben a tekintetben a dohányosok vannak a legnagyobb veszélyben. Ha negatív érzéseket tapasztalnak, növelik a füstölt cigaretták számát. És minden cigaretta elpusztít 25–100 mg C-vitamint. Sokkdózisok révén kell megszerezni. A gyakorlatban ez azt jelenti, hogy a C-vitamint tabletta formájában kell bevenni.