Orvosok A koleszterin elleni küzdelem minden idők legnagyobb hibája

Fogyasszon zsírt, hogy ne hízzon

Az állati zsír elutasítása és a koleszterinszint csökkentése elleni küzdelem "katasztrofális következményekkel jár" az emberi egészségre - mondta a brit közegészségügyi együttműködés és a Nemzeti Elhízás Fórum (NOF) egyik tagja.

A NOF pusztító jelentése itt található.

A sok éves kutatás elemzésével a tudósok azt találták, hogy minden kísérlet, amely közvetlen kapcsolatot bizonyít az állati zsírok használata és a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázata között, kudarcot vallott - írja a The Verge.

Az a hosszú távú propaganda, amelynek célja emberek millióinak meggyőzése az állati zsírok kizárásáról az étrendből és csak alacsony zsírtartalmú tejtermékek fogyasztásáról, csak kárt tett - állapítják meg a kutatók.

Az alacsony zsírtartalmú étrend arra készteti az embereket, hogy szénhidrátokkal pótolják a kalóriahiányt, amelyekből főleg a cukor könnyen felszívódik. Ez az inzulin termelésének növekedéséhez vezet a testben, majd - a glükóz felhalmozódásához, amely, ha nem égeti el energiaként, zsírokká alakul.

---