Őrülten színes desszertek (videó)
Ha belefáradt ugyanazok az egyszínű receptek elkészítésébe, íme néhány javaslat, amely arra készteti Önt, hogy olyannyira diverzifikálja étlapját, hogy mindenki meghökkent. Természetesen szép. Különösen a gyerekek!
Szivárvány tekercs
A sárgáját és a fehérjét ossza fel 5 tojásra. Tegye a sárgáját egy közepes méretű tálba, és elektromos keverővel verje meg őket. Adjunk hozzá 1/3 teáskanál. cukor. Hozzáadunk 1 tk. citromhéj és 1 ek. narancssárga.
Egy nagy tálban egy darabig verjük a tojásfehérjét, majd adjunk hozzá 1/3 teáskanál. cukrot és tovább verjük. Keverje össze a tojásfehérjét és a sárgáját, és nagyon enyhén keverje össze őket, hogy ne távolítsa el a levegőt, amely miatt a tészta bolyhos lesz.
A száraz keverékhez 2/3 tk. liszt és 1 ek. szóda. Adja hozzá a lisztes keveréket a tojásokhoz, és enyhén keverje meg. Végül adjunk hozzá 3 evőkanál. olvasztott vaj, kissé lehűtve.
A keveréket elosztjuk 6 tálban. Különböző színű keverékeket színezünk a szivárvány színeivel. Mindegyiket fecskendőbe vagy házi tasakba tesszük, és elkezdünk csíkokat készíteni egy tálcán, amelyre sütőpapírt teszünk.
Süssük meg a mályvacukrot, tegyük egy törülközőre, és forgassuk még melegen. Ha szükséges, készítsen krémet, kenje meg a tekercset és tekerje meg. Ez egy érdekes tekercset hoz létre a szivárvány színeivel.
Édes kenyér, mint a "görögdinnye"
Egy tálban keverjünk össze 1 tk. tej és 1 ½ evőkanál. olvasztott vaj, 2 ½ evőkanál. cukor, 1 teáskanál. só, 8 gramm száraz élesztő. Adjunk hozzá 1 tojássárgáját és keverjük össze. Adjunk hozzá kevés lisztet, és készítsünk puha tésztát. A recept szerint a liszt 3 teáskanál, de többé-kevésbé felhasználható.
Tegye a tészta egy részét egy másik tálba, és még egy kicsit a harmadikba. Hagyja a tészta felét a nagy tálban. Vörös festéket adunk hozzá, hogy rózsaszínű legyen. Adunk hozzá néhány mazsolát is, hogy megkapjuk a görögdinnye magjának hatását. Megszórjuk további liszttel, hogy kész tésztát kapjunk keverésre. Visszatesszük a tálba, és letakarva kelni kezdünk. Ugyanezt megismételjük a többi alkatrésszel is - az egyik zöld festékkel, a másik fehér marad.