Oroszország hatszorosára növeli a nyúlhús-termelést

Az átlagos fogyasztás az országban évente 100 gramm/fő

oroszország

A 2018-2022 közötti időszakban az oroszországi nyulak ipari termelése csaknem 6-szorosára nő, 2022-ben 17,9 ezer tonna hasított testtömegre számít - jósolja a BusinesStat elemző cég. Az össztermelés a magángazdaságokkal együtt 41,7 ezer tonnára nő - írja a meatinfo.ru.

2017-ben Oroszországban 4,5 millió volt a nyulak száma, ebben az időszakban 21,8 ezer tonna húst termeltek vágási tömegben. Az országban a nyulak tenyésztése hagyományosan a háztartások foglalkozása, mivel a BusinesStat szerint tavalyi részesedésük a teljes nyúlhústermelés 86% -át tette ki. A mezőgazdasági szervezetek esetében ez a mutató 2017-re csak 3 ezer tonna. 2013-hoz képest 2,7-szeresére nőtt.

A Nyúltenyésztők Országos Szakszervezetének elnöke, Alekszej Emelyanov az ipari szektor jelenlegi össztermelését évi 5000 tonnára becsüli.